Agrotani.com – Kerapu kertang (Epineohelus hemiochus) merupakan salah satu kerapu unggul dibanding kerapu – kerapu lainnya. Kerapu kertang tumbuh lebih cepat dibanding kerapu lainnya. Pertumbuhan kerapu kertang untuk mencapai ukuran 400-500 gr/ekor hanya membutuhkan waktu 4-5 bulan, sementara kerapu bebek (Chomileptes altivelis) membutuhkan waktu 14-15 bulan, kerapu macan (Enephelus fusceguntarus) 10-12 bulan.
Cara budidaya Kerapu kertang sangat mudah dibudidayakan, baik di KJA maupaun di tambak, karena ikan ini bersifat ryhaline. Kerapu kertang juga telah dibenihkan secara terkontrol di BBPBL Lampung, sehingga membuka peluang produksi benih secara massal. Dengan demikian, kerapu kentang merupakan salah satu ikan laut prospektif.
