DAFTAR
MASUK

Tumbuhan Kacang Tanah Super

Tumbuhan Kacang Tanah Super

Agrotani.comTumbuhan Kacang Tanah Super – Arachis hypogaea (kacang tanah) merupakan salah satu jenis tanaman yang sangat populer di Indonesia. Kacang tanah selain mempunyai rasa yang enak dan gurih karena kandungan lemaknya cukup tinggi, juga sangat mudah diolah menjadi makanan yang bergizi (kandungan protein dan kalori cukup tinggi).

Sampai saat ini kacang tanah telah menjadi komoditas pertanian yang sangat penting bagi perdagangan dunia. Negara produsen kacang tanah utama dunia adalah India, Cina, Amerika Serikat, dan negara-negara di benua Afrika. Meskipun jumlahnya tidak terlalu besar dibandingkan dengan produksi kacang tanah negara-negara produsen, Indonesia juga cukup dikenal sebagai salah satu negata produsen kacang tanah. Di Amerika Serikat sebagian besar kacang tanah diolah menjadi produk makanan berskala industri seperu permen (oandy, kacang mentega peanus butter, kacang asin (salted peanuts), kacang oven (roasted peaniri), dan tepung kacang tanah (sehagai bahan penunjang untuk industri roti). Di negara India kacang tanah banyak diolah menjadi susu yang selanjutnya banyak dikembangkan menjadi yogurt.

Dalam perkembangannya kacang tanah banyak digunakan secara luas dalam industri makanan dan industri kimia seperti minyak kacang, fiber dari kulit kacang, dan konsentrat protein. Dalam penelitian lanjutan minyak kacang tanah digunakan sebagai bahan bakar motor diesel yang telah dicoba dikembangkan di Universitas Georgia Amerika Serikat yang disponsori oleh Georgia Commodity Commission for Peanuts.

Di Indonesia produk kacang tanah juga banyak dikembangkan oleh masyarakat. Produk kacang tanah yang populer di Indonesia adalah selai kacang tanah, kembang gula (confectionery), kacang asin (salted peanuts) kacang rebus (boiled peanuts), kacang bawang, dan aneka sambal.

Meningkatnya pertumbuhan ekonomi dan makin beragamnya tuntutan konsumen menyebabkan para peneliti dan industri makanan mengadakan penelitian guna meningkatkan nilai ekonomis kacang tanah di Indonesia. Salah satu produk olahan kacang tanah yang potensial dikembangkan di Indonesia adalah kacang oven (roasted peanuts).

Untuk masuk grup whatsapp Agrotani Indonesia Hubungi : 0853-2154-1506 Gratis !!!


 

Zenzen Zainudhin

Pertanian hampir dikatakan tidak pasti, namun saya memiliki sudut pandang yang berbeda. Semua hal tentang pertanian, peternakan, perikanan dan kehutanan membutuhkan generasi muda. Jadi apa yang akan kamu lakukan ? Saya sedang di Tag : Tanaman Kacang Tanah


Tinggalkan pesan "Tumbuhan Kacang Tanah Super"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.