Nama Ilmiah Ikan Kakap Merah

Agrotani.com – Kakap merah dalam perdagangan internasional dikenal dengan sebutan “Sea Bream” atau “Red Snapper” merupakan ikan kakap yang harganya lebih tinggi dari kakap putih (Lares dan psammoperca). Selama ini pasokan ikan kakap merah berisal dari penangkapan di alam. Adapun spesies – spesies yang sering tertangkap dan bernilai ekonomis tiaggi memiliki nama ilmiah dari genus Lutjanus antata lain Lutjanus malabaricus, L. gibbus L. bohar.  L. sebae.  L. argentimaculatus,  L.jhoni,  L. erythropterus dan L. timorensis. Menurut informasi dari nelayan Tanjung Balai Karimun,  kakap merah genus Pristipomoides yang terdiri dari tiga spesies yaitu Pristupomoides multidens, P. typus, dan P. filamentosus merupakan kakap merah paling mahal di Singapura. Ketiga spesies tersebut tertangkap dalam jumlah sedikit sehingga jarang dijumpai di pasaran (Badruddin et al,  2003)

[table style=”table-striped”]

[/table]

Ikan yang disebut sebagi kakap merah terdiri dari beberapa generan namun ikan-ikan yang umum ditangkap dan jenis ikan bernilai ekonomis tinggi tergolong dalam genera Latjanus,  Pristipomoides, dan Pinjalo. Tiga spesies kakap merah yang telah dibudidayakan tergolong dalam genera Lutjanus, yaitu lutjanus Johnii atau kakap jenaha L. argentimeulatus atau kakap tambak, dan Lutjanus sabae yang dikenal sebagai kakap gajah atau kakap merah. Ketigs spesies ikan tersebut juga telah dibenihkan secara terkontrol di hatchri.