DAFTAR
MASUK

Cara penyimpanan kentang konsumsi

Cara penyimpanan kentang konsumsi

Agrotani.com – Kentang untuk konsumsi, kalau mengikuti aturan yang benar, disimpan dalam ruangan gelap bersuhu 8-90C. Bila ingin umbinya manis, bisa dicoba dengan cara ini kentang disimpan dalam rungan gelap dengan suhu lebih rendah dari 8-90C lalu dipindah ke suhu tinggi suhu kamar tetapi (tetap gelap). Di sini umbi tersebut dibiarkan beberapa hari. Baru kemudian dikeluarkan untuk dimasak. Hasilnya, umbi kentang bila berubah manis karena kandungan karbohidrat pada umbi herubah menjadi gula, saat disimpan di suhu tinggi itu. Yang perlu diperhatikan, dalam penyimpanan kentang konsumsi, jangan sampai ruangan penyimpanan kemasukan cahaya matahari. Jadi harus betul-betul gelap sebab cahaya bisa merangsang pertumbuhan tunas dan warna umbi berubah menjadi hijau. Saya sudah menjelaskan bahwa warna umbi yang berwarna hijau menunjukkan adanya racun solanin yang berbahaya bagi kesehatan.

Sebagai catatan tambahan, yang menjadi pertanyaan adalah : Berapa lama waktu yang tepat untuk menyimpan kentang konsumsi? Apakah masalah lamanya penyimpanan kentang konsumsi bisa diukur dengan waktu dormansi (masa istirahat umbi) kentang ? Adakah umur saat panen menentukan lamanya peayimpanan.

Hal ini dari beberapa sumber terkait menjelaskan bahwa jenis granola bisa disimpan sampai sebulan dari sejak dipanen, umur panennya rata-rata 90 hari. Jadi, kalau menuruti pandangan saya kemuangkinan, apabila kentang dipaaen untuk konsumsi, sebaiknya dipanen pada umur normal, antara 90- 105 hari (tergantung jenisnya), bila dipanen sekitar umur 120 kentang harus langsung dijual. Sedangkan umur kentang untuk bibit dapat diperpanjang sampai 120 hari. Ini maksudnya agar tananan kentang bisa menghasilkan calon bibit yang baik.

<< Lihat Tentang kentang lainnya


 

Zenzen Zainudhin

Pertanian hampir dikatakan tidak pasti, namun saya memiliki sudut pandang yang berbeda. Semua hal tentang pertanian, peternakan, perikanan dan kehutanan membutuhkan generasi muda. Jadi apa yang akan kamu lakukan ? Saya sedang di Tag : Tanaman Kentang


Tugas penyuluh pertanian dan fungsinya : Belajar jadi Penyuluh
Tugas penyuluh pertanian dan fungsinya : Belajar jadi Penyuluh
Peran penyuluh pertanian dalam pengembangan kelompok tani
Peran penyuluh pertanian dalam pengembangan kelompok tani
Cara Budidaya Jahe Gajah Di Keranjang Panen 4 Bulan : Lengkap
Cara Budidaya Jahe Gajah Di Keranjang Panen 4 Bulan : Lengkap
3 Cara terbaik meningkatkan hasil panen padi 100% terbukti
3 Cara terbaik meningkatkan hasil panen padi 100% terbukti
Cara Membuat Pupuk Kandang Yang Baik Dan Benar
Cara Membuat Pupuk Kandang Yang Baik Dan Benar

Tinggalkan pesan "Cara penyimpanan kentang konsumsi"