3 Resep untuk membuat rujak buah yang enak

ID 5001

Rujak buah

Agrotani.com – Rujak buah pada masyarakat indonesia tentu sudah tidak asing lagi karena rujak sangat di gemari oleh semua kalangan. Rujak termasuk salad yang di sajikan dengan berbagai bumbu yang biasanya asama manis dan pedas. Lidah orang asing mungkin akan merasakan cita rasa yang tidak biasa, namun sangat disukai oleh orang Indonesia, Rujak bisa menggugah semangat kerja pada jam-jam siang ketika orang sudah mulai malas karena cuaca panas.

Berikut adalah resep cara membuat rujak, dengan sedikit racikan anda bisa mengembangkan dengan sesuai selera anda.

Resep 1

Buah l Buah ubi merah/katela rambat, kupas, dan serut tipis-tipis, Buah bangkuang, potong setebal 1/2 cm. 10 Buah jambu air, dipotong-potong.

  1. 3 Buah kedondong, dipotong-potong.
  2. 1/2 buah mangga setengah matang, diserut tipis tipis, 1/3 buah nanas, dipotong-potong.
  3. 1 Buah mentimun muda, cuci dan potong-potong.

Bumbu:

  1. 3 Buah cabe rawit (menurut selera). 150 gram gula merah. 1 potong terasi bakar.
  2. 2 Sendok makan kacang tanah sangrai goreng.
  3. 3-4 iris pisang batu. 1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat

  1. Buah-buahan diserut, atur dalam piring atau pincuk daun.
  2. Buat bumbunya. Haluskan cabe rawit, gula merah, terasi, kacang tanah, pisang batu. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk hingga rata.
  3. Campur buah-buahan tadi ke dalam bumbu,
  4. Biarkan bumbu meresap

 

Resep 2

  1. 1/2 kg ubi merah/ketela rambat merah.
  2. 1/2 kg mangga mentah, kg nanas.
  3. 1/3 kg kedondong.
  4. 1/2 kg bengkuang.
  5. 1/2 kg ketimun.
  6. 1/3 kg gula jawa.
  7. 3 buah cabe merah.
  8. 5 buah cabe rawit.

Cara membuat:

  1. Kupas semua buah Lalu sent menggunakan parutan kasar, husus nanas, dipotong dadu, Campur jadi satu dalam wadah,
  2. Haluskan cabe merah, cabe rawit dan gula jawa, campurkan ke dalam parutan aneka buah, aduk rata,
  3. Rujak serut segar disajikan dalam keadaan dingin.

 

Resep 3

Bahan:

  1. 2 buah mangga mengkal, kupas, cuci, parut kasar.
  2. 1 buah nanas segar, kupas bersih, cuci air garam, potong kecil. kecil/dadu.
  3. 4 buah apel hijau, kupas, cuci, parut kasar 250 gram anggur merah tanpa bij. (Kombinasi buah bisa divariasi sesuai selera dan ketersediaannya).
  4. 5 buah cabe merah (atau sesuai selera).
  5. 6 buah tomat merah besar ranum.
  6. 2 siung bawang putih. cangkir gula pasir.
  7. 1 sdt garam.
  8. 1 buah lemon, ambil airnya.
  9. 3-4 sdm cuka..

Cara Membuat  :

  1. Susun buah di dalam wadah.
  2. Bender (haluskan) bawang putih, tomat, dan cabe merah.
  3. Masukkan gula ke dalam panci. Panaskan dengan api sedang kecil hingga semua gula larut.
  4. Masukkan belenderan no 2. Aduk dan teruskan masak hingga mendidih.
  5. Matikan kompor.
  6. Tambahkan garam, perasan lemon, dan cuka, Aduk rata. acipi (Rasakan).
  7. Tuang merata ke atas buah-buahan,
  8. Diamkan hingga dingin. Tutup wadah, dan simpan dalam kulkas, paling tidak selama 2 jam.

Resep