Kandungan dan kualitas gizi kacang tanah

Agrotani.com – Tiap-tiap polong kacang tanah terdiri dari kulit 21-29, daging biji 69-72,40%, dan lembaga 3,10-3,60s, Dari 9, 1 kadar nitrogen kacang tanah, sebesar 8,74 i di antaranya terdiri dari fraksi albumen, gluten, dan globulin. Kacang tanah mengandung asam amino esensial, yaitu arginin 2,72 fenilalanin (1,52%) histidin (0,52%), isolentin (0,99%) leusin (1.92%), lisin(1,29%) methionin (0,33%). […]

Read More

Tumbuhan Kacang Tanah Super

Agrotani.com – Tumbuhan Kacang Tanah Super – Arachis hypogaea (kacang tanah) merupakan salah satu jenis tanaman yang sangat populer di Indonesia. Kacang tanah selain mempunyai rasa yang enak dan gurih karena kandungan lemaknya cukup tinggi, juga sangat mudah diolah menjadi makanan yang bergizi (kandungan protein dan kalori cukup tinggi). Sampai saat ini kacang tanah telah […]

Read More